Kelj ima dosta vitamina C i ima ga cijele godine, ali najbolji je zimi kad ga ‘ofuri’ mraz

Sezona je kupusnjače bogate vitaminom C. Iskoristite je za zeleni i zdravi obrok – PIRE OD KELJA

Jede se pripremljen kao varivo, punjen, od njega se prave odresci s mrvicama, može se kuhati pa preliti uljem, a u manjim količinama dodaje se juhama.

Danas vam donosimo vrlo jednostavan recept za pire od kelja.

SASTOJCI:

1 glavica (oko 1 kg) kelj

2-3 kom krumpir

po ukusu sol

papar

50 g maslac

PRIPREMA:

Kelj narežite i skupa s krumpirom narezanim na četvrtine stavite u veći lonac.

Prelijte hladnom vodom i stavite kuhati, Malo i posolite.

Gotovo je kad je krumpir mekan.

Procijedite, zgnječite krumpir, dodajte maslac i začine i izmiksajte štapnim mikserom.

U slast…