Punjeni patlidžani
Patlidžan je izuzetno podatno povrće koje možemo prirediti na tisuću načina. Donosimo vam jednostavan recept kako da ih pripremit.
Sastojci:
4 patlidžana narezana na polovice
sol
4 režnja češnjaka
4 kapule
250 ml maslinova ulja
pršemula
2 pomidora
Priprema:
Patlidžan narežite na polovice. U gornjem dijelu patlidžana, na koži duboko zarežite na nekoliko mjesto, posolite i pustite u cjediljci oko sat vremena da puste vodu.
Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani bijeli i crveni luk, pa kad dobije zlatnu boju, dodajte nasjeckani pomidor i dinstajte još 15-ak minuta.
U drugoj tavi popržite polovice patlidžana 15-ak minuta, da unutrašnjost omekša.
Izvadite i stavite u pleh za pečenje, i sredinu napunite smjesom luka i pomidora i dodajte sitno sjeckani češnjak.
Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, oko 30 minuta.
Izvadite i pospite sitno nasjeckanom pršemulom.
Dobar tek!
