MLADI KRUMPIR S PANCETOM
Sastojci
mladi krumpir
suhi začini
maslinovo ulje
ružmarin
papar
malo maslaca
Sastojci za preljev:
kiselo vrhnje
jogurt
majoneza
češnjak (svježi izgnječeni ili u prahu)
sol
mljevena ljuta paprika
tvrdi naribani sir
panceta
Priprema:
Operite i ogulite krumpir te ga obrišite krpom. U jednu posudu stavite krumpir i prelijte ga maslinovim uljem. Dodajte suhe začine ili sol, ružmarin i papar. Promiješajte pa stavite u nauljen lim za pečenje u koji ste dodali nekoliko listića maslaca i malo vode.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 45 minuta.
Pancetu isjeckajte na sitno pa je blago popržite i ostavite sa strane. Pomiješajte malo vrhnja, dodajte jogurt i majonezu te ostatak začina.
Preljev prelijte preko ispečenih mladih krumpira pa naribajte tvrdi sir i pospite prženom pancetom.
