OKUS MEDITERANA – Tart od smokava i badema – predivan kolač za slatki predah
Ovaj neodoljivi tart od smokava i badema izgleda zapanjujuće, a super je jednostavan za napraviti. Slatke smokve prirodno se sljubljuju s bademima, a slatko tijesto dodatno će zaokružiti doživljaj.
Priuštite si poslasticu koja će unijeti dozu profinjenosti na vaš tanjur.
SASTOJCI
130 g maslaca
¾ šalice (165 g) šećera
1 žličica naribane limunove korice
1 žličica sitno ribane kore naranče
1 štapić vanilije
3 jaja
1½ šalica (180 g) badema
½ šalice (75 g) običnog brašna
½ žličica praška za pecivo
1 šalica (80 g) badema
¼ (90 g) meda
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 160°C. Lagano namastite lim za torte s labavim dnom promjera 28 cm. U zdjelu električnog miksera stavite maslac, šećer, koricu limuna i naranče te vaniliju i miksajte 6-8 minuta ili dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodavanja. Dodajte brašno od badema, brašno i prašak za pecivo i promiješajte da se sjedini. Ubacite bademe u listićima. Žlicom izlijte u kalup za torte i rasporedite dok ne postane glatko.
Stavite smokve u filu od badema, lagano pritisnite. Stavite kalup za tart na tepsiju i pecite 45 minuta, odnosno dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i još vruće premažite medom.
