GRČKA KUHINJA – Avokado tzatziki: Umak koji će oplemeniti vaša omiljena jela
Uljepšajte si dan.
Napravite ovaj tzatziki od avokada, a zatim ga poslužite uz grčku janjeću pittas, hummus i grčku salatu ukoliko imate na umu tematski grčki jelovnik. Ili jednostavno kombinirajte s nekim vašim omiljenim zalogajima i uljepšajte si dan.
Sastojci
krastavac ½, narezan na kockice ½ cm
maslinovo ulje 20 ml
češnjak 1 češanj, zgnječen
sok od limuna 2 žlice
grčki jogurt 150 gr
čili u prahu ⅓ žličice
crni papar prstohvat
avokado 1, narezan na ½ cm kocke
metvica 3 grančice, listovi uklonjeni i nasjeckani
itopli kruh za posluživanje
Priprema
KORAK 1
Stavite krastavac u veliko cjedilo i pospite s ¼ žličice soli. Ostavite da se ocijedi 20 minuta.
KORAK 2
U međuvremenu, u veliku zdjelu dodajte preostale sastojke 1 – osim avokada, krastavca i mente – plus ¼ žličice soli. Dobro promiješajte sastojke da se sjedine.
KORAK 3
Dodajte avokado i ocijeđeni krastavac. Dobro promiješajte, lagano gnječite avokado u smjesu. Dodajte mentu i ponovno promiješajte. Ovaj tzatziki od avokada može se pripremiti dan unaprijed i jesti ohlađen s kruhom na žaru.
Uživaite i dobar tek…
