POGODNA I ZA VEGANE – Jogurt torta bez jaja gotova u tren oka
Nudimo vam naš recept za klasičnu jogurt tortu bez jaja, koja je uz korištenje sojinog jogurta pogodna i za vegane.
Riječ je o vrlo jednostavnom i brzom receptu, gdje se čaša od jogurta koristi kao mjera za ostale sastojke. Naravno, ovom osnovnom receptu možete dodati komadiće čokolade ili svježeg voća, ali i sušeno voće, primjerice orahe, lješnjake, kandirano voće… Možete ju napuniti i džemom ili čokoladnom kremom ili glazirati, sve što vam padne na pamet.
Sastojci za jogurt tortu promjera 24 cm:
– 2 i 1/2 čaše jogurta
– 2 čaše smeđeg šećera
– dvije čaše brašna
– 1 čaša krumpirovog škroba
– 1 čaša kikirikijevog ili suncokretovog ulja
– prstohvat soli
– 1 vrećica praška za pecivo
– 2 žlice sode bikarbone
– 1 bočica ekstrakta vanilije ili 1 vrećica vanilina (po želji)
Priprema:
U zdjelu stavite jogurt i smeđi šećer i dobro promiješajte da se sjedine. Zatim dodajte ulje i eventualno ekstrakt vanilije ili vanilin, te dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena. Sada dodajte prosijano brašno, škrob i sol.
Miješajte pjenjačom i na kraju dodajte prašak za pecivo. Nježno promiješajte. Smjesu morate izliti u tepsiju promjera 24 cm, prekrivenu mokrim i ocijeđenim papirom za pečenje pa stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° i pecite 40-45 minuta.
Kada se torta ohladi, možete ju posuti šećerom u prahu ili ju puniti po želji.
