MIRIS JESENI – Ukusan i zdrav ručak: Pašta s pečenom butternut tikvom i orasima
Butternut tikva nevjerojatno je ukusno, zdravo i svestrano povrće s kojim možemo napraviti razna slatka i slana jela.
Ovu tikvu možete pržiti, peći i kuhati, a svaki način pripreme dati će poseban okus vašem jelu.
Za ukusan, zasitan i jednostavan jesenski ručak isprobajte ovo fantastično jelo od butternut tikve, gorgonzole, kadulje i oraha by Delish. Neobični okusi savršeno će se sljubiti i uživat ćete u svakom zalogaju.
SASTOJCI
1 velika butternut tikva, oguljena i bez sjemenki, izrezana na kockice
1/4 šalice ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sol
Svježe mljeveni crni papar
300 grama tjestenine
1/2 šalice slanog maslaca
4 češnja češnjaka
1/4 šalice nasjeckane svježe kadulje
1 šalice pečenih sjeckanih oraha
1/2 šalice izmrvljene gorgonzole
UPUTE
Zagrijte pećnicu na 250º. Na velikom limu za pečenje prelijte kockice tikve s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju i paprom. Pecite dok ne omekšaju i ne porumene, 35 do 40 minuta.
Za to vrijeme u velikom loncu kipuće slane vode skuhajte tjesteninu. Ocijedite, ali sačuvajt pola šalice vode od tjestenine.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslac i preostalo maslinovo ulje. Dodajte češnjak, kadulju i orahe i pecite, često miješajući, dok ne zamiriše oko 2 minute. Dodajte pečenu butternut tikvu i kuhajte miješajući oko 30 sekundi. Dodajte kuhanu tjesteninu i vodu od tjestenine te začinite solju i paprom. Miješajte dok se ne sjedini.
Pospite tjesteninu gorgonzolom i uživajte.
