Recept dana: Zapečeni njoki s mozzarellom – ukusan ručak gotov u pola sata
Uobičajeno se njoki pripremaju s raznim umacima, a danas vam donosimo zanimljiv i vrlo ukusan recept za pripremu njoka s mozzarellom u pećnici.
Za pripremu je dovoljna svega pola sata, a jelo će pasati i vegetarijancima. Ako želite još obogatiti okus, dodajte po želji kockice pancete, špeka ili kobasice.
Sastojci za 2 osobe:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk
2 režnja češnjaka
400 g pelata
500 g njoka
1 žličica sušenog bosiljka
125 g mozzarelle
150 g ribane gaude
Sol
Papar
Priprema:
U velikoj tavi zagrijte ulje pa prodinstajte nasjeckani luk. Ubacite sitno sjeckani češnjak, popržite minutu, pa dodajte pelate i zgnječite ih drvenom kuhačom. Kuhajte desetak minuta uz povremeno miješanje.
Skuhajte njoke prema uputama na pakiranju pa ih umiješajte u umak. Začinite i ubacite u veliku vatrostalnu posudu ili pleh, pa posložite komadiće mozzarelle po površini, pa pospite naribanom gaudom.
U pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva pecite 10-ak minuta, dok se sir ne rastopi.
Servirajte toplo.
Dobar tek!
