Recept za tradicionalne božićne kekse, husare, preuzeli smo sa stranice Suzy Jospipović Redžepagić, autorice najprodavanije domaće kuharice posljednjih godina, “Mama zna”.
Njeni isprobani recepti daju najbolje rezultate. Husari se mogu pripremiti s orasima, lješnjacima ili bademima, uvijek su ukusni.
Vrijeme pripreme: 50-ak minuta. Vrijeme stajanja tijesta: 90 minuta. Vrijeme pečenja: 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Potrebno:
50 dag brašna
15 dag mljevenih oraha, badema ili lješnjaka
25 dag maslaca
15 dag šećera
1 štapić vanilije
3 žumanjka
1 vanilin šećer
1 limun
Voda – po potrebi
Marmelada
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pomiješajte brašno, ribanu koricu limuna, vaniliju, šećere, maslac i žumanjke te na kraju i mljevene orahe i zamijesite glatko tijesto. Zamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak na 90 minuta. Zagrijte pećnicu na 180C.
Rukama oblikujte kuglice i slažite ih u kalup obložen masnim papirom. U sredinu svake kuglice udubite rupu. Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici 15 minuta. Kada se ohlade, udubljena punite zagrijanom marmeladom i pospite štaub šećerom.
