Brze lepinjice ili pogačice iz tave recept kada vam se ne ide u pekaru. Mogu poslužiti za razne prigode, umjesto kruha za sendvič ili kao prilog nekom mesu. Mogućnosti su svakako neograničene.
Sastojci:
Tijesto:
300 g glatkog brašna
180 g vode
40 g ulja
1 prstohvat soli
Nadjev:
sir
šunka
blanširani špinat ako želite
Priprema:
Od sastojaka za tijesto zamijesite glatko tijesto, py podijelite na 5 loptica. Sa svih strana ih nauljite, pa još pokrijte prozirnom folijom.
Ostavite da se odmore – barem 15 minuta, a možete u zamijesiti unaprijed pa ostaviti nauljeno i umotano u foliju preko noći u hladnjaku.
Šunku i sir naribajte. Tijesto razvucite rukama na pobrašnjenoj podlozi (čistoj pamučnoj krpi ili slično).
Preklopite ga s dvije strane. Dodajte nadjev i preklopite s preostale dvije strane da dobijete oblik kvadrata.
Pecite u tavi na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu boju, nekoliko minuta sa svake strane bit će dovoljno.
