U potrazi ste za svježim idejama za priloge? Dosadio Vam je pire-krumpir? Napravite umjesto njega pire od tikvica! Bit će to ugodna promjena s daškom krem sira i parmezana, a odlično će se slagati s mesnim i ribljim jelima.
Sastojci:
tikvice, 800 g
maslac, 40 g
mlijeko, 20 ml
krem sir, 100 g svježeg
parmezan, 40 g
sol i papar
Priprema:
Prije svega tikvice operemo, prepolovimo i odrežemo im krajeve. Zatim ih stavimo u vrelu posoljenu vodu i kuhamo ih po prilici 8 minuta.
Kuhane tikvice ocijedimo, od jedne narežemo nekoliko tankih ploški za ukrašavanje, a ostale narežemo na kockice.
Narezane tikvice premjestimo u multipraktik i izradimo ih u pire.
U tavi ugrijemo maslac, dodamo pire od tikvica, svježi krem sir, malo mlijeka, začinimo solju i paprom, izmiješamo i na laganoj vatri kuhamo miješajući 2-3 minute.
U gotov pire umiješamo naribani parmezan, te ga premjestimo u prikladnu zdjelu u kojoj ćemo ga poslužiti.
Pire ukrasimo tikvicama koje smo prethodno narezali na ploške, po njima stavimo malo krem sira i jelo možemo poslužiti.
