DESERT – Ukusni muffini od mrkve
Izgledat će apsolutno neodoljivo, pogotovo mališanima!
Ako razmišljate što biste od deserta mogli poslužiti za Uskrs kao slatki završetak gozbe, a želite nešto malo drugačije, imamo ideju!
Isprobajte ukusne i sočne muffine od mrkve koje možete i prigodno dekorirati čokoladnim jajima ili sićušnim mrkvama što će izgledati apsolutno neodoljivo, pogotovo mališanima.
Sastojci
Za muffine:
100 g sitno naribane mrkve
100 g omekšalog maslaca
100 g mljevenih badema
100 g brašna
pola paketića praška za pecivo
100 g šećera
2 žličice vanilin šećera
1 prstohvat soli
2 jaja
malo ruma
Priprema
U većoj zdjeli izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer i sol dok ne postignete pjenastu teksturu. Postupno dodajte jaja i miksajte oko minutu.
Zatim u smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo i bademe te na kraju kraju rum i sitno naribanu mrkvu.
Ulijte smjesu u kalupe za muffine i pecite na 175°C oko 25 minuta dok ne porumene.
Ostavite da se ohlade i dekorirajte po želji, piše Lieblingsrezept.
