Frittata ili fritaja savršen je izbor za brz i ukusan obrok, pun proteina i zdravih sastojaka. S ovakvom energetskom “bombom”, neće vam biti teško započeti dan.
U nekoliko jednostavnih koraka dobit ćete hranjiv obrok koji će oduševiti sve za stolom.
Sastojci
12 velikih jaja
120 ml punomasnog mlijeka
½ žličice soli
¼ žličice crnog papra
2 žlice svježe nasjeckanog kopra
2 žlice svježe nasjeckanog bosiljka
240 g kuhane i usitnjene piletine
3 žlice maslaca
1/2 male glavice luka, sitno nasjeckane
700 g listova špinata
240 g naribanog sira (mozzarella)
120 g feta sira, izmrvljenog
1 mladi luk po želji
Priprema
Zagrijte pećnicu na 175°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol, papar, kopar, bosiljak i piletinu. Umutite dok se svi sastojci ne sjedine.
Zagrijte tavu od lijevanog željeza promjera 30 cm na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kad se otopi, dodajte luk i pržite ga oko 3-4 minute dok ne postane proziran. Dodajte špinat i kuhajte dok ne uvene.
Ulijte smjesu jaja u tavu i ravnomjerno pospite naribanim sirom i fetom. Pecite na srednje laganoj vatri oko 5 minuta.
Prebacite tavu u pećnicu i pecite 18-20 minuta ili dok jaja ne budu potpuno pečena.
Ostavite da se hladi oko 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Po želji ukrasite sjeckanim mladim lukom.
Dobar tek!
