Možete ga pripremiti na više načina: s pečenim jajetom, kajganom, kuhanim jajetom ili pak poširanim
Avokado tost s jajima pravi je klasik modernog doručka – jednostavan, zdrav i nevjerojatno zasitan.
Kombinacija hrskavog kruha, kremastog avokada i proteina iz jaja čini odličan obrok za početak dana ili brzu užinu.
Najbolje od svega? Možete ga pripremiti na više načina: s pečenim jajetom, kajganom, kuhanim jajetom ili pak poširanim – svaki put dobit ćete novu varijantu omiljenog jela.
Sastojci
½ manjeg avokada, oguljenog i bez koštice
2 kriške kruha po izboru (integralni ili sourdough su odlični)
2 jaja
sol i papar po ukusu
1 žlica (15 ml) maslinovog ulja ili maslaca (po želji)
2 žličice (10 ml) bijelog octa (samo za poširana jaja)
Osnovna priprema
Kruh tostirajte dok ne postane hrskav i zlatan.
Avokado narežite, stavite na topli tost i zgnječite vilicom.
Posolite i popaprite po ukusu, zatim dodajte jaje pripremljeno na željeni način.
4 načina pripreme jaja
Jaje na oko
Zagrijte ulje ili maslac u tavi na srednje jakoj vatri.
Razbijte jaje na tavu, odmah smanjite na laganu vatru i pecite bez poklopca 5–7 minuta, dok bjelanjci ne očvrsnu.
Kajgana
Umutite jaje vilicom u posudi.
Na tavi zagrijte ulje ili maslac, ulijte jaja i pričekajte da se rubovi počnu zgušnjavati.
Lagano preklapajte mase sa strane prema sredini dok ne dobijete mekane, pahuljaste komadiće (oko 2–3 minute).
Kuhano jaje
Stavite jaje u lončić i prelijte hladnom vodom da bude potpuno potopljeno.
Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 4 minute za meko kuhano, 6 minuta za srednje kuhano, 12 minuta za tvrdo kuhano.
Odmah prebacite u ledenu vodu, ohladite i ogulite.
Poširano jaje
U loncu zakuhajte vodu, dodajte ocat i zavrtite vodu žlicom da se stvori vrtlog.
Razbijte jaje u manju zdjelicu i pažljivo ga spustite u sredinu vrtloga.
Kuhajte 3–4 minute, dok bjelanjci ne očvrsnu, a žumanjak ostane mekan. Izvadite šupljikavom žlicom, piše Feelgood foodie.
