Miris cimeta koji mami na jesen
Lagane cimet rolice: recept s tek 60 kalorija po komadu
Slatki užitak bez grižnje savjesti – jednostavne i brze muffine s okusom cimet rolica možete pripremiti i dok kava još vrije.
Kada se dani skrate i kuhinjom se proširi miris cimeta, jasno je da je jesen stigla – i s njom želja za toplim kolačima.
Za sve koji obožavaju cimet rolice, ali paze na liniju, tu je savršeno rješenje: kalorično olakšana varijanta u obliku muffina. Svaki komad ima tek oko 60 kalorija.
Sastojci (za 12 muffina):
2 jaja
70 g stevije
80 g jogurta s punim udjelom masti
60 ml nezaslađenog bademovog mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
140 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
Za punjenje:
2 žlice nezaslađenog umaka od jabuke
4 žlice stevije
2 žličice cimeta
Za glazuru:
60 g light krem sira
30 g kalorično neutralnog šećera u prahu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite kalup za muffine s papirnatim košaricama. Umutite jaja i steviju dok ne postanu pjenasta, pa dodajte jogurt, bademovo mlijeko i vaniliju. Umiješajte brašno i prašak za pecivo. Posebno pomiješajte sastojke za punjenje.
Rasporedite tijesto u kalupe, na vrh svakog muffina dodajte punjenje u obliku spirale. Pecite 15–20 minuta. Ostavite da se malo ohlade pa ukrasite glazurom od krem sira i šećera u prahu. Rezultat? Sočan, mirisan desert koji dokazuje da jesen može biti i slatka i lagana.
