Dosadile su ti tikvice? Ne znaš više što bi s njima. Imamo recept za tebe. Pita od tikvica ima sve čari dobrog okusa i mirisa. Idealna je kao toplo predjelo, ali i lagani ručak. Jednostavno, savršen način da iskoristiš ovo ukusno povrće.
Tikvice i sir nisu nikakva novost kada su u pitanju sastojci za pitu, ali ova pita pored sjajnog ukusa ima i senzacionalan izgled. Oduševiti će čak i one koji nisu ljubitelji tikvica. Mogli bi je jesti i za doručak, ručak i večeru.
Potrebno ti je:
2 žlice maslaca
4 šalice tanko narezanih tikvica
1 šalica sjeckanog crvenog luka
2 žlice peršina
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
1/4 žličice češnjaka u prahu
bosiljak
origano
2 jaja, dobro istučena
2 šalice Mozzarelle
2 žličice senfa
1 lisnato tijesto
Priprema:
Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva.
Maslac rastopi na tavi na laganoj vatri.
Dodaj crveni luk i tikvice koje si prije toga ocijedila, oko 6 do 8 minuta povremeno miješajući dok ne omekšaju.
Dodaj peršin, sol, papar, češnjak u prahu, bosiljak i origano.
U zdjeli pomiješaj jaja i sir.
Dodaj povrće te lagano miješaj dok se ne poveže.
Razvuci lisnato tijesto na veličinu kalupa za pečenje.
Lagano s vilicom izbodi tijesto.
Premažite ga senfom.
Izlij smjesu ravnomjerno po tijestu.
Peci oko 20 minuta (dok ti nož ne izađe čist).
Ako je potrebno, zadnjih 10 minuta prekrij rub kore papirom za pečenje kako bi spriječili prekomjerno tamnjenje.
Pitu pusti da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
