Ljudi iz naših krajeva poznati su po uspjesima na različitim područjima, a Tomislavgrad se posebno ističe kao rasadnik talentiranih sportaša, poduzetnika, književnika, misica i dobročinitelja. Ovih dana razlog za ponos je i Ante Vukadin, koji je osvojio titulu hrvatskog MasterChefa.
Svojim kulinarskim umijećem Ante je osvojio žiri i pobijedio u sedmome izdanju popularnog natjecateljskog showa MasterChef Hrvatska, što mu, kako sam priznaje, još uvijek djeluje nestvarno.
– Dojmovi se polako sliježu, ali još uvijek fascinantno zvuči da sam novi hrvatski MasterChef – rekao je Ante za portal Tomislavcity.
Put do MasterChefa
Hrabrost za prijavu na show nije mu nedostajala, a vjera u sebe i ljubav prema kuhanju vodili su ga kroz cijeli proces.
– Nisam se bojao neuspjeha, jer je uspjeh već sam poziv na show. Od 2200 prijavljenih kandidata, njih 700 pozvano je na audicije, a samo 23 ušlo je u kuću MasterChefa. Vjerovao sam u svoje mogućnosti i znao da ću biti među odabranima.
Ipak, ispadanje iz natjecanja teško mu je palo, jer je osjećao da može više. Kao povratnik, dao je sve od sebe da se zadrži što duže. Uz kreativne ideje i recepte, pokazao je maštovitost i znanje koje su ga dovele do samog kraja.
Najbolje i “za zaborav” jelo
Upitan koje bi jelo izdvojio kao najbolje, a koje bi najradije zaboravio, Ante otkriva:
– Najbolje skuhano jelo definitivno mi je finalni burek. A ono koje bih preskočio je prvi ossobuco – jedino moje jelo za zaborav.
Ljubav prema kuhanju od malih nogu
Antina ljubav prema kuhanju započela je još u djetinjstvu, no život ga je nakratko odveo u drugom smjeru. Nakon završene gimnazije u rodnom Tomislavgradu, upisao je studij elektrotehnike i privremeno zanemario svoj kulinarski hobi.
– Još u osnovnoj školi cijeli razred mi se smijao kad sam rekao da želim biti kuhar. To me povrijedilo, pa sam odabrao matematički smjer. No, ljubav prema kuhanju s vremenom je preuzela primat – prisjeća se Ante.
Obiteljska kuhinja i blagdani
Blagdansko vrijeme u domu Vukadinovih obiluje raznovrsnim jelima i slasticama. Pitamo Antu ima li njegova mama još uvijek prednost u kuhinji.
– Trudim se oduzeti joj što više posla kako bi se mogla odmoriti. Pite i sarmu ipak prepuštam njoj – u tome je još uvijek bolja od mene. Sve ostalo, pogotovo kolače, preuzeo sam ja.
Ante priznaje da rado kuha za obitelj i prijatelje. Tko zna, možda će jednoga dana upravo u njegovome rodnom Tomislavgradu osvanuti restoran s potpisom Ante Vukadina, gdje ćemo se sladiti okusima tradicionalne i moderne kuhinje.
