Sastojci:
150 g očišćenog brancina (file)
70 g krumpira
20 g korijena koromača
20 g tikvice
1 rajčica (ili pelat)
sol
maslinovo ulje
Priprema:
Brancin očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Odvojite filete. Komorač očistite, narežite na ploške.
Krumpir očistite, operite i narežite julien (tanke štapiće veličine šibice), isto kao i tikvice
Uzmite papira za pečenje, pa na njega položite začinjeno povrće i brancin, pored ribe stavimo oljuštenu i posoljenu rajčicu.
Po ribi poprskamo maslinovo ulje.
Ribu s povrćem dobro zamotajte, stavite na lim za pečenje i pecite na 200 °C 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoje nekoliko minuta.
Posluživanje: Kad se paketić otvori pospite ribu s natrganim grančicama komorača i poslužite
Savjet: Umjesto fileta možete upotrijebiti i cijelu ribu
Dobar tek!
