Brz i ukusan ručak bez kuhanja – tortilja sa tunom
Kad je vani vruće i nije vas volja kuhati jedno od rješenja je tortilja s tunjevinom iz konzerve. Kombinacije tune i povrća su beskonačne, a najbolje je umiješati ono što volite ili imate pri ruci. Osim navedenih sastojaka skladno se uklapaju i paprike, a za hranjiviji obrok može se dodati i malo graha iz konzerve. Varijacije ovise o mašti i raspoloživim namirnicama.
Sastojci za dvije porcije:
200 grama tunjevine (konzervirane u ulju ili vodi.)
1 luk
4-5 malih kiselih krastavaca
1 žlica kapara
1/2 žličice soli i papra (po ukusu)
4 kriške bilo koja vrsta sira
1 avokado
2 -3 režnja češnjaka
sok limuna
1 rajčica
4 gotove tortilje
Ocijedite konzervu tunjevine i stavite u zdjelu. Ja koristim sito, ali možete i tunjevinu u rukama stisnuti preko sudopera i dodati u zdjelu. Ne mora se potpuno osušiti. Ono što je važno je da nema viška ulja ili vode.
Nasjeckajte luk i krastavce i dodajte ih tunjevini. Dodajte kapare, malo limunovog soka sol i papar i dobro promiješajte. Izgnječite viljuškom avokado i češnjak ili ga sitno nasjeckajte i dodajte smjesi. Dodajte na komadiće narezan sir i narezanu rajčicu. Sve izmiješajte. Gotove tortilje minutu – dvije ispecite na suhoj tavi. Izvadite i rasporedite na tortilje pripremljeni nadjev i zamotajte.
Dobar tek…
