Ljeti najviše pašu jela koja su brza, lagana i puna okusa.
Ova mediteranska fritaja jedno je od tih jela, čija priprema traje svega 15 minuta.
- Tekst se nastavlja ispod oglasa -
Idealna je za brzinski ručak ili opuštenu večeru uz čašu bijelog vina!
Sastojci
4 jaja
2 zrele rajčice
1 manja ljubičasta kapula
50 g ribanog ovčjeg sira (npr. paški ili creski sir)
maslinovo ulje
sol, papar
svježi bosiljak ili peršin
- Tekst se nastavlja ispod oglasa -
Priprema
Kapulu narežite na tanke ploške i popržite na maslinovu ulju dok ne omekša.
Dodajte narezane rajčice i pirjajte par minuta dok ne puste sok.
- Tekst se nastavlja ispod oglasa -
Umutite jaja, posolite, popaprite, dodajte naribani ovčji sir i prelijte preko povrća. Pecite na laganoj vatri dok se ne stegne, bez miješanja.
Posipajte svježim začinskim biljem i poslužite s komadom kruha ispod peke.
