U petak, 31. listopada 2025. godine, s početkom u 16 sati, na Agroturizmu Marića gaj u Ružićima kod Gruda, održat će se 13. Raštikijada – prepoznatljiva manifestacija koja već više od desetljeća slavi hercegovačku tradiciju, gastronomiju i zajedništvo.
Raštika, biljka duboko ukorijenjena u hercegovačkom podneblju, simbol je izdržljivosti, jednostavnosti i domaće topline. Upravo zato Raštikijada svake godine okuplja brojne zaljubljenike u tradiciju, kulturu i kulinarstvo, stvarajući spoj prošlosti i suvremenih gastronomskih trendova.
Ovogodišnje izdanje okupit će 25 ekipa iz Bosne i Hercegovine i Hrvatske, koje će se natjecati za titulu najboljeg jela od raštike. Jela će ocjenjivati stručni žiri sastavljen od renomiranih gastro stručnjaka, prema unaprijed definiranim kriterijima i sustavu bodovanja od 5 do 10.
Kategorije natjecanja su:
- Tradicionalna hercegovačka raštika
- Inovativno predjelo od raštike
- Inovativno glavno jelo od raštike
- Inovativni desert s raštikom
Pobjednikom Raštikijade 2025. bit će proglašeno jelo s najvećim zbrojem bodova, a uz glavnu nagradu dodijelit će se priznanja za najbolje jelo u svakoj kategoriji te posebna nagrada za najšarmantniju ekipu.
Osim kulinarskog dijela, posjetitelje očekuje bogat zabavni program, glazba uživo i prava gastronomska fešta. Ljubitelji dobre hrane moći će degustirati razna jela od raštike i drugih hercegovačkih specijaliteta uz kupnju promotivne čaše po cijeni od 20 KM.
Raštikijada nije samo natjecanje, već događaj koji čuva duh Hercegovine – mjesto gdje se susreću tradicija, kreativnost i ljubav prema domaćem.
