Recept dana: Zapečeni njoki s povrćem iz jednog lonca
Zapečeni njoki s povrćem ukusan su i jednostavan obiteljski ručak ili večera, a gotovi su u samo 30 minuta.
Dobra stvar kod ovog jela je to što možete koristiti i smrznute sastojke.
Sastojci za 4 porcije:
25g maslaca
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sitno nasjeckan
2 žlice pšeničnog brašna
400ml mlijeka
1 žličica senfa
150g sira, naribanog
500g njoka
200g brokule
100g graška
12 cherry rajčica, prepolovljenih
Sol i papar prema ukusu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220°C.
Zagrijte maslac i ulje zajedno u plitkoj vatrostalnoj posudi na laganoj vatri. Dodajte luk i dinstajte oko 5 minuta, redovito miješajući ili dok ne omekša.
Zatim lagano dodajte brašno i dobro promiješajte. Postupno dodajte mlijeko, malo po malo, dobro miješajući između svakog dodavanja. Kada ste dobili glatki umak, umiješajte senf i polovicu sira. Prema ukusu začinite solju i paprom.
Umiješajte njoke, brokulu, grašak i rajčice te uz miješanje ostavite na vatri još minutu ili dvije.
Pospite preostalim sirom i pecite u pećnici 12-15 minuta ili dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i ne pojave se mjehurići. Pažljivo izvadite iz pećnice i poslužite.
Dobar tek!
