Krem juha od graška
Danas vam donosimo recept za brzu, finu i ukusnu kremastu juhu od graška za čiju će vam pripremu trebati malo više od pola sata.
Osim što ima odličan okus, grašak vašem tijelu daje čak osam vitamina, šest minerala, prehrambenih vlakana i proteina – a vole ga i oni najmlađi!
Sastojci za dvije osobe:
230 g graška
150 g krumpira
pola luka
pola mrkve
pola vezice peršina
sol, papar
100 ml vrhnja za kuhanje
0,75 l vode ili povrtnog temeljca
Priprema:
Popržite nasjeckani luk na malo ulja, dodajte narezanu mrkvu i još kratko pržite.
Dodajte krumpire narezane na kockice i grašak i podlijte vodom ili povrtnim temeljcem, tako da pokrije povrće. Dodajte peršin, sol i papar.
Ostavite da kuha dok povrće ne omekša otprilike 20-ak minuta.
Maknite juhu s vatre, izmiksajte je štapnim mikserom te dodajte vrhnje za kuhanje. Vratite je na vatru da kratko prokuha.
Juhu poslužite posipanu nasjeckanim peršinom i sa žlicom kiselog vrhnja.
Dobar tek!
