Obožavate Toblerone? Probajte recept za finu domaću verziju
U Švicarskoj sam bila dvaput. I oba puta sam se vratila s hrpom toblerona. Jedva sam prošla s koferom na vaganju prije leta jer je bio krcat ovim trokutastim poslasticama.
Ali nemreš se iz Švice vratit bez toblerona! Ima ih i kod nas u svakom dućanu, ali nema onih velikih kakve sam dovukla za obitelj i drage prijatelje. Otrgneš trokut i dosta ti je slatkog za cijeli dan. Kad sam naletila na recept za toblerone baš me zanimalo kakve su domaće toblerone, ali imala sam problemčić, a to je kako dobiti trokute.
Na sreću imam divnog i spretnog tatu koji mi je napravio kalup, pa sam isti dan izmiješala svoje prve toblerone. Recept je jednostavan i brz. Na laganoj vatri rastopite pola dl mlijeka, 10 dag šećera, 7 dag putra (možete staviti i margarin, ja više volim putar) i 3 dag čokolade. U to umiješajte 10 dag mljevenih petit keksa, 5 dag grožđica, 4-5 dag rezanih oraha i badema, malo ruma. Izrežite tri trake od lista oblatne (prema veličini kalupa), dvije trake staviti uz rub kalupa, grublji nabori na oblatnama neka budu s unutarnje strane, filu ulijte između dviju traka obatni u kalup, a trećom trakom poklopite toblerone i stavite ih u frižider da se stvrdnu.
I nemojte ih uspoređivati s onima iz Švicarske, jer ono je čokolada, a ovo kolač.
Ali sastojci su slični i fine su jedne i druge toblerone.
U slast …
