Donosimo recept za kremastu tjesteninu s češnjakom i parmezanom za koju će vam biti potrebno samo 35 minuta i jedna veća tava.
Sastojci
30 gmaslaca
4 češnja češnjaka, protisnutog
470 mlpilećeg temeljca
240 mlmlijeka
230 gfettuccina
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
25 gnaribanog parmezana
2 žlicesvježe sjeckanog peršina
Priprema
Pržite češnjak: u većoj tavi, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte protisnuti češnjak pa ga pržite otprilike 1 minutu.
Dodajte tjesteninu: ulijte pileći temeljac i mlijeko, dodajte tjesteninu te začinite sa soli i paprom po ukusu.
Kuhajte tjesteninu: pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući 18 do 20 minuta, ili dok tjestenina ne bude kuhana po vašem ukusu.
Dodajte parmezan: umiješajte parmezan, a ako je umak pregust, po potrebi dodajte još mlijeka dok ne postignete željenu gustoću.
Posipajte peršinom i poslužite: sklonite s vatre, pospite svježe sjeckanim peršinom, po želji s još malo parmezana i poslužite.
Dobar tek!
