Rolat s bananama
– BISKVIT:
6 jaja
3 žlice tople vode
5 žlica mekog brašna
150 g oraha
– KREMA:
3 dcl mlijeka
3 žlice brašna
150 g maslaca
150 g šećera
– DODACI:
4 banane
vrećica žele bombona
– BISKVIT
Mikserom dobro izmiješati 6 jaja i 10 žlica šećera. Dodati 3 žlice tople vode, 5 žlica brašna i malo praška za pecivo. Kada se sastojci dobro izmješaju dodati 150 g mljevenih oraha. Smjesu uliti u pleh na koji ste prije toga stavili papir za pečenje.
Peći na 180 ˙C 25-30 minuta. Pećnicu nemojte otvarati dok se biskvit peče. Nakon što počne dobivati smećkastu boju (25 -30 min) isprobati čačkalicom je li biskvit pečen. Čačkalica mora biti suha. Kada biskvit bude gotov zarolati ga u vlažnu kuhinjsku krpu i pustiti da se malo ohladi.
– KREMA:
Staviti kuhati 3 dcl mlijeka. U šalici pripremiti gustu smjesu od 3 žlice brašna i malo mlijeka. Kada mlijeko počne kuhati polako dodavati smjesu uz neprestano miješanje. Neka kratko kuha. Nakon što se smjesa ohladi dodati 150 g maslaca i 150 g šećera i dobro promiješati. Ako ostanu grudice, promiješati mikserom. Izdvojiti 1/4 smjese za premazivanje kolača izvana, a u ostatak narezati žele bombone na male kockice.
– UKRAŠAVANJE:
Biskvit raširiti na pleh na kojem će se kolač servirati i lako spremiti u hladnjak. Namazati ga s kremom u koju su narezani žele bomboni. Po dvije banane složiti na suprotne rubove biskvita. Zarolati rubove prema sredini i pažljivo okrenuti kolač tako da spoj bude prema dolje.
Kolač premazat ostatkom kreme i posuti mljevenim orasima.
