Jedemo ju kad se netko ženi i udaje, krizma ili pričešćuje, kad najstarije dijete u obitelji maturir ili kad mlađe slavi rođendan, ali i često bez ikakvog povoda. Skretanje s ceste na janjetinu je svojevrstan i ritual koji će malo tko od nas zaobići. Ovog puta smo odlučili istaknuti mjesta gdje vrijedi pojesti dobru janjetinu kad se nađete u Dalmaciji.
Udovice
Kultni hercegovački restoran na Sretnicama posebno hvale zbog pečene janjetine. Priča o restoranu je impresivna.
Restoran su još 1953. osnovale bake današnjeg vlasnika, Ruža i Kata Kordić, koje su usred hercegovačkog krša ostale udovice sa po troje male djece. Bilo je to mnogo prije nego što će se u Međugorju ukazati Gospa, a u Hercegovinu pohrliti tisuće turista.
Ruža i Kata su spremale domaća jela za težake i radnike i tako izvele na put djecu, ostavivši im u naslijeđe brend, koji je danas jedan od najprepoznatljivijih u cijeloj BiH.
Kod Gojka
Na ulazu u Jablanicu iz smjera Mostara nalazi se kultni restoran kod Gojka. Generacije putnika na relaciji Sarajevo-Mostar i obratno redovito su svraćale kod Goje na meso. Tako je i dan danas kada Goja nažalost nije više živ.
Hercegovačka kuća
Hercegovačka kuća, restoran u Mosku u kojem se janjetina na ražnju vrti od 1972. godine i jedino je mjesto u istočnoj Hercegovini gdje se uopće janjetina može jesti tako pripremljena. Jedno od kultnih mjesta u Hercegovini za pečenu janjetinu.
HERCEGOVINA.in
