GASTRO SPECIJAL SUBOTOM – Kamenica od mora do stola: Gratinirane kamenice
Učenici 3.d razreda Strukovne škole Eugena Kumičića iz Rovinja s nastavnicom Sandrom Živelić odabrali su i pripremali recepte za brošuru “Kamenica od mora do stola”. Osim što su ih osmislili, na nastavi stranih jezika su ih i preveli uz pomoć profesorica Mirjane Đikić, Ivane Burić i Matee Barbijeri.
O školjkama ih je educirao uzgojivač Emil Sošić. Ideja ovog projekta turistička je promocija pripreme kamenica, a mi vam danas donosimo recept za gratinirane (zapečene) kamenice.
Sastojci
10 kamenica
100 ml mlijeka
10 g brašna
10 g maslinovog ulja
grančica motara
Priprema
Kamenice otvorimo, zalijemo mliječnim umakom (preprženo brašno na maslinovom ulju zaliveno kipućim mlijekom). U gotov umak dodamo nasjeckani blanširani motar. Kamenice zapečemo u pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa. Dobar tek!
