MISO MINESTRONE – Imamo recept za iznimnu juhu, pravi je spoj Japana i Italije
Što se dogodi kada spojite japanski miso i dobro poznatu talijansku minestrone juhu? Između ostalog, iznimno jelo koje će oduševiti vaše okusne pupoljke!
Idući put kada se zaželite tople juhe, isprobajte ovaj recept – vjerujemo da ćete ga nastaviti raditi i ubuduće!
Sastojci
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 mrkva
5 suhih shiitake gljiva
1 žlica bijelog misa
1 žlica tamnog soja umaka
500 ml pilećeg temeljca
75 grama orzo tjestenine
Priprema
Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, a kada se ugrije, dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak i mrkvu te pirjajte desetak minuta dok ne omekšaju.
Potom umiješajte shiitake gljive, a u posebnoj zdjelici umutite miso, soja umak i pileći temeljac i dodajte smjesu u tavu. Pojačajte vatru, zakuhajte pa dodajte orzo i kuhajte desetak minuta, odnosno dok tjestenina ne omekša, prenosi Nigella.
Dobar tek!
