Idealan hrskavi prilog uz toplo varivo
Recept za hrskave irske palačinke od krumpira .
Ako želite da vam ove palačinke (mi to zovemo popečci) uspiju, tajna je u dovoljno vrućem ulju. To će se postići tako da se ne pretrpava tavu s popečcima jer se tako snižava temperatura ulja, a popečci će biti jako masni, a trebaju biti hrskavi.
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
4 šalice pire krumpira
jaje
60 g brašna
Tekst se nastavlja ispod oglasa
pola žlice češnjaka u prahu
pola žlice papra ili manje ovisno o ukusu
žlica soli (ako je pire krumpir već posoljen onda je dovoljna čajna žlica)
Tekst se nastavlja ispod oglasa
ulje za prženje
mladi luk sitno isjeckan za posipanje (može i peršin)
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješati pire krumpir, jaje, češnjak, sol i papar i dobro promiješaj
Oblikovati popečke (palačinkice)
Peći svaki popečak na vrućem ulju svaki oko četiri minute ili dok ne postane hrskav
Posputi mladim lukom ili peršinom i poslužiti.
