LJUBAV NA PRVI GRIZ – Sočan kolač od cimeta koji uspije baš svaki put
Kolač koji je idealan za zimu. Miriše na cimet, topao je i mekan, sočan i sladak. Lako se priprema, a pruža veliko zadovoljstvo. Počastite se ovim kolačem od cimeta koji će vas ostaviti bez riječi.
Sastojci
2 šalice višenamjenskog brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žličica mljevenog cimeta
¾ žličice soli
⅔ šalice kokosovog ulja
1 ⅓ šalice bijelog šećera
1 ½ žličice ekstrakta vanilije
3 jaja
⅔ šalice mlijeka
½ šalice bijelog šećera
6 žlica maslaca
⅓ šalice vode
1 žličica ekstrakta vanilije
¾ žličice mljevenog cimeta
Priprema
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva C. Namastite i lagano pobrašnite pleh. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, 1 žličicu mljevenog cimeta i sol; Staviti na stranu.
Korak 2
U velikoj zdjeli istucite kremu, 1 1/3 šalice bijelog šećera i 1 1/2 žličice vanilije dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajući najmanje 1 minutu nakon svakog jajeta. Umiješajte naizmjence smjesu brašna s mlijekom. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju.
Korak 3
Pecite u zagrijanoj pećnici 40 do 45 minuta, odnosno dok čačkalica ubodena u središte kolača ne izađe čista. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim okrenite na rešetku. Kolač izvadite iz kalupa dok je još topao, a vilicom probušite rupe oko vrha torte. Topli sirup od cimeta ulijte u rupice i na vrh i stranice torte.
Korak 4
Za pripremu cimetovog sirupa: u loncu pomiješajte 1/2 šalice bijelog šećera, maslac, vodu, 1 žličicu vanilije i 3/4 žličice mljevenog cimeta. Zagrijte i miješajte dok se maslac ne otopi.
