Cikla je jedno od povrća koje se može kombinirati u raznim jelima, a može se, i inače se i jede, kao osvježavajući prilog. Od cikle se mogu raditi špageti, humus, a mi vam danas donosimo brz i lagan recept za jednostavnu i osvježavajuću juhu od ove svestrane namirnice.
Sastojci
120 g cikle
30 g indijskih oraščića
75 g korijena celera
1 režanj češnjaka
1 čajna žličica suhog delikatesnog kvasca
prstohvat soli
prstohvat sjemenki kima
5-6 zrna crnog papra
400 ml vode
Priprema
Narežite ciklu i celer na sitno. Stavite sve sastojke u lonac i prelijte ih vrelom vodom. Ostavite da odstoji poklopljeno oko 10 minuta te zatim izblendajte u blenderu do glatke teksture. Po želji poslužite uz tostirane suncokretove sjemenke ili sezam.
Dobar tek!
