SAGORIJEVA I MASTI – Začin u kuhinji koji pomaže protiv bolova u grlu i glavobolje
Balzamični ocat vrlo je cijenjen začin u kuhinji od predjela do deserta. Okus mu je jedinstven, kao i područje proizvodnje.
Potječe već iz vojvodstva Estensi kada su mu, kako bi ocat bio ugodniji, dodane arome poput sladića, ružmarina ili vanilije, čime je nastao tipični modenski tip octa.
Koje su zdravstvene prednosti balzamičnog octa
Osim što je jako dobar, može donijeti i razne zdravstvene dobrobiti, a ovo su njegova svojstva:
poboljšava probavu
sagorijeva masti jer je prisutna octena kiselina koja aktivira proizvodnju klase enzima u tijelu koji oksidiraju masne kiseline prisutne u krvi
baktericid i aktivator imunološkog sustava
dodatak vitamina A, B, C i također mineralnih soli
umirujuće sredstvo za smirivanje kašlja ako se pije razrijeđeno u vodi
smanjuje bolove u grlu kada se koristi za grgljanje
protuupalno za zglobove ako se utrlja na kožu
umirujuće za glavobolju ako se utrlja na sljepoočnice
energizira – samo popijte žličicu ujutro
regulira tjelesnu težinu: zapravo može pomoći da se najprije postigne osjećaj sitosti, a time i održavanje pravilne tjelesne težine
štiti od dijabetesa jer ocat brani i štiti beta stanice gušterače, odgovorne za lučenje inzulina
Koje su najbolje upotrebe balzamičnog octa
Ovaj se ocat prije svega koristi u kuhinji, ali može biti i izvrstan tretman ljepote, zahvaljujući nekim važnim svojstvima, kao što su:
djeluje antivirusno, bori se, primjerice, protiv herpesa
omekšava žuljeve na stopalima
sredstvo za sjaj kose i protiv prhuti
za normalizaciju sebuma za masnu kožu i kožu sklonu aknama
učinak liftinga ako se utrlja u kožu
