Pogačice sa sirom jedan su od onih klasika s kojima nikad ne možemo pogriješiti. Osim što je priprema brza i laka, ova grickalica uspijeva baš svima i omiljeni je dodatak večernjim druženjima s obitelji i prijateljima. Glavna mudrost kod pripreme pogačica sa sirom jest – svega u istim količinama.
U nastavku provjerite recept za mekane pogačice koje zamirišu cijelu kuću.
Sastojci:
250 g glatkog brašna
250 g maslaca ili margarina
250 g svježeg sira
1 prašak za pecivo
1 žlica soli
1 jaje
Za premaz:
1 jaje
1 žlica majoneze
sjemenke po želji
Priprema:
U veliku posudu stavite brašno, prašak za pecivo i sol pa sve dobro promiješajte.
U brašno dodajte naribani maslac, sir i jaje.
Rukama mijesite tijesto sve dok se maslac ne otopi pod toplinom ruku i dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja je malo ljepljiva. Po potrebi dodajte još malo brašna.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na najmanje sat vremena.
Tijesto razvaljajte na debljinu od dva centimetra pa čašom izrežite oblik pogačica.
Posložite na pleh obložen papirom za pečenje pa premažite mješavinom jaja i majoneze. Po želji dodajte sjemenke.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
