Za vas smo danas pripremili vrlo jednostavnu ali ukusnu krem juhu od tikvica i krumpira. Potrebno je svega nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate u svojim hladnjacima, tako da se ne morate mučiti odlaskom u dućan tijekom ovih vrućih dana.
Sastojci za četiri osobe
150 g krumpira
2 žlice maslinova ulja
70 g luka
400 g tikvica
350 ml vode
jedna žlica narezanog bosiljka
Priprema
Krumpir skuhajte u ljusci. Na zagrijanom ulju kratko popecite sitno nasjeckani luk, dodajte naribane tikvice, sol, malo vode i pirjajte desetak minuta dok tikvice ne omekšaju.
Krumpir ogulite i zajedno s tikvicama propasirajte. Dodajte zatim ostatak vode, bosiljak i pustite da zakuha.
Juhu poslužite toplu s kiselim vrhnjem. Dobar tek!
Recept možete pronaći i na linku.
