Pita od bundeve koja se ne peče
Kremasta pita od bundeve i cimeta prava je rapsodija jesenskih okusa, a osim što je brzo gotova, za njenu pripravu ne morate čak ni paliti pećnicu!
Sastojci
250 g pirea od bundeve
100 g pudinga od vanilije
60 ml mlijeka (može i bademovo, lješnjakovo ili zobeno mlijeko)
240 ml šlaga
10-ak krekera
4 žlice maslaca
1 žličica cimeta
1 žličica muškatnog oraščića
1 žličica đumbira
1 žličica pimenta
Priprema
U posudi dobro izmiješajte pire od bundeve, puding od vanilije, mlijeko i začine i pazite da se ne stvore grudice.
U dobro izmiješanu smjesu dodajte šlag i ponovno izmiješajte. Nadjev stavite nakratko u hladnjak, dok radite koru.
Krekere usitnite u blenderu i dodajte maslac. Kad dobijete čvrstu smjesu stavite ju na kalup za pitu i rukama oblikujte koru.
Na koru stavite nadjev i ravnomjerno rasporedite. Ukrasite šlagom i pospite začinima ili ukrasite po želji. Pitu stavite u hladnjak na 2-3 sata dok nadjev ne bude potpuno čvrst da se može rezati.
Napomena: Možete koristiti i mlijeko bez laktoze ili neku drugu vrstu mlijeka (bademovo, lješnjakovo, zobeno itd.), ali pazite da koristite ono koji sadrži šećer jer u protivnom pita neće biti dovoljno slatka. Ako koristite mlijeko bez šećera, u nadjev možete dodati prirodni zaslađivač po želji.
U slast…
