Krumpir pečen u kori s nadjevom od sira i milerama
Količina sastojaka je dovoljna za četiri osobe, a priprema traje 60 minuta.
Sastojci:
krumpir, 4 veliki
svježi posni sir, 120 g
mileram, 100 g
vlasac, 1 vezica
provansalska mješavina začina
ulje
sol
Priprema:
Krumpir s jedne strane izbodemo po površini i stavimo u čistu zdjelu. Krumpire premažemo maslinovim uljem i stavimo u pećnicu na 200°C s izbodenom stranom prema dolje na rešetku.
Za to vrijeme pripremo nadjev od sira. U sjeckalicu stavimo mileram i svježi posni sir, začinimo ih provansalskom mješavinom začina te izradimo u jednoličnu kremu.
Nakon 1 sat krumpire izvadimo iz pećnice. Vilicom preko svakog krumpira izbodemo po sredini jednu liniju i rastvorimo krumpire. Otvorene krumpire prelijemo umakom od milerama i posnog sira. Na vrh posipamo svježe sjeckanog vlasca.
