Sastojci
za 8 osoba
TIJESTO
150 g Glatkog brašna
100 g Šećera ( kristal)
malo Praška za pecivo
1 jaje , malo soli
1 Vanilin šećer
100 g omekšalog maslaca
NADJEV
1 kg očišćenih višanja
100 g Šećera ( kristal)
20 g gustina
MRVIČASTO TIJESTO
150 g brašna
100 g Šećera ( kristal)
1 Vanilin šećer
100 g omekšalog maslaca
Priprema
Zamjesite tijesto od gore navedenih sastojaka. Razvaljajte i stavite u namašćen,pobrašnjen okrugli kalup. Tijesto nabockajte vilicom.Zagrij rernu na 180 stupnjeva. Tijesto pecite 10tak minuta i izvadite van.
Pomješajte očišćene višnje sa šećerom i kratko prokuhajte. Malo nek se ohlade pa ih procijedite.. Trebat će Vam 250 ml soka od procijeđenih višanja, Pomješajte 4 žlice soka od višanja sa 20 g gustina. Sok od višanja stavite da zavrije, sklonite s vatre i umješajte gustin. Kratko promješajte na vatri i sjedinite s ocijeđenim višnjama. Tako pripremljen nadjev istresite na tijesto.
U visoku posudu za miksanje istresite sve sastojke za pripremu Mrvičastog tijesta. Kratko miksajte najvećom brzinom. Istresite na nadjev od višanja,poravnajte.
Pecite 40min na 180 stupnjeva. Sve zavisi od pećnice. Gornja kora bude baš fino krckava! (coolinarka.com)
Pitu je najbolje napraviti dan ranije! Dobar tek!
