Objašnjavamo zašto su kuke ‘krive’ za neugodni miris urina.
Glavni krivac je šparogična kiselina, koja se nalazi isključivo u šparugama (otuda i naziv).
Kada se hrana probavi, molekula se razgrađuje na nusprodukte koji sadrže sumpor, koji općenito nema baš ugodan miris.
Kada eliminiramo urin, nusprodukti sumpora isparavaju gotovo trenutno, uzrokujući neugodan miris.
Obično se pojavljuje između 15 i 30 minuta nakon konzumacije povrća i može trajati nekoliko sati, no jedno istraživanje je pokazalo da miris može trajati i do 14 sati.
Međutim, procjenjuje se da ga doživi samo između 20% i 50% ljudi.
To je zato što nismo svi isti, zapravo:
svatko drugačije probavlja hranu, a neki ljudi mogu učinkovitije razgraditi nusproizvode sumpora
neki ljudi nemaju sposobnost otkrivanja mirisa jednostavno zbog genetskih varijacija
svatko drugačije metabolizira spojeve hrane
Važno je napomenuti da šparuge nisu jedina stvar koja može promijeniti miris mokraće.
Poznato je da i druga hrana i piće izazivaju neugodan miris mokraće.
Na primjer, neki ljudi navode da im urin miriše na kavu zbog ispijanja previše kave.
Prokulice, luk i češnjak također se povezuju s čudnim mirisom mokrenja kod nekih ljudi
No, neugodan miris mokraće nije dobar razlog da ne konzumirate kuke ili šparoge.
