Isprobajte čari kukuruznog kruha s jednim neočekivanim, tajnim sastojkom!
Meki i mirisni kukuruzni kruh podsjeća nas na djetinjstvo. No ova nova verzija s tajnim sastojkom – avokadom, prava je zdrava delicija koju možemo jesti bez grižnje savjesti.
Kruh poslužite s omiljenim domaćim namazom ili komadom gorgonzole i pršuta i dopustite si trenutke uživanja.
Mi inače ne možemo dočekati da ga probamo, no najbolje je da ga malo ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se ohladio.
Sastojci:
1 šalica kukuruznog brašna
1/2 šalice glatkog brašna
1 1/2 žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli
1/2 žličice cayenne papra
2 žličice kima
6 žlica maslaca
2 žlice meda
1 šalica mlaćenice
1 jaje
1 1/2 šalica kukuruza
1 avokado, narezan na kockice
sok od pola limete
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva
Staviti u okrugli kalup (promjera 22 cm) 2 žlice maslaca i kim te staviti kalup u pećnicu da se grije dok pripremate ostatak
Pomiješati suhe sastojke: brašno, kukuruzno brašno, sol, papar, sodu bikarbonu
Preostali maslac pomiješati s medom
Mlaćenicu pomiješati s jajetom te sok od limete pokapati po avokadu i kukuruzu
Nježno uliti smjesu meda i maslaca u mlaćenicu i jaje
Dodati suhe sastojke i avokado s kukuruzom te sve dobro promiješati da se sastojci sjedine
Izvaditi zagrijani kalup te prebaciti smjesu za kruh u njega i peći u zagrijanoj pećnici 30 – 40 minuta – dok čačkalica ne izađe čista
Poslužiti ohlađeno na sobnoj temperaturi.
