Mesna štruca pravi je klasik i savršeno obiteljsko jelo. Ovaj je obrok izvor proteina, vitamina B kompleksa, selena i cinka.
Umjesto francuske salate, može se poslužiti salata od krumpira, graha, prženi krumpirići ili pečeno povrće.
Za pripremu ovog jela trebat će vam oko 90 minuta.
Sastojci:
600 g mljevenog miješanog mesa
85 g kruha
150 ml mlijeka
30 g luka
2 češnja češnjaka
pola žličice vegete (ili začin po izboru)
1 jaje
pola žličice mljevenog papra
Za francusku salatu:
220 grama smrznutog povrća za francusku salatu
2 žličice vegete
40 g kiselih krastavaca
70 g kiselog vrhnja
30 g majoneze
1 žličica senfa
Priprema:
Kruh prelijte mlijekom, dodajte sitno narezan luk, nasjeckan češnjak, vegetu (ili začine po izboru), jaja, crni papar i izmiješajte mikserom dok ne postignete jednolična smjesa.
Smjesu prelijte preko mesa, dobro izmiješate i ostaviti da odstoji 30-ak minuta na hladnom.
Oblikujte štrucu (pomoću papira za pečenje) i stavite u posudu za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko sat vremena.
Za francusku salatu povrće stavite u vrelu vodu kojoj ste dodali vegetu (ili začine po izboru) i skuhajte.
Pripremite salatni preljev od vrhnja, majoneze i senfa.
Ohlađeno povrće izmiješajte s kiselim krastavcima narezanim na kockice i salatnim preljevom.
Dobar tek!
