Ako uživate u sezonskim slasticama, tada ne propustite napraviti crumble sa sočnim šljivama.
Tako jednostavan, a tako neodoljiv, ovaj desert spaja ponajbolje od okusa, a uvijek ga možete zamrznuti pa u njemu uživati kad god vam nepce poželi!
Sastojci
Za nadjev:
maslac za premazivanje posude
12-15 većih zrelih šljiva, očišćenih od koštica i nasjeckanih
sok od polovice limuna
160 g šećera u prahu
Za crumble:
175 g prosijanog glatkog brašna
50 g šećera u prahu
50g tamnog muscovado šećera
100 g maslaca, ohlađenog i narezanog na kockice
100 g zobene kaše
korica od 2 limuna
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Dok se pećnica grije, premažite četvrtastu posudu za pećnicu od otprilike 30 cm maslacem.
Na dno posude stavite šljive i sok od limuna te ih pospite šećerom.
Za crumble, u zdjeli pomiješajte brašno, šećer, muscovado šećer i kockice hladnog maslaca. Kada postignete “mrvastu” teksturu, dodajte zob i limunovu koricu. Dobro promiješajte.
Crumble pospite preko šljiva u posudi, a zatim pecite u pećnici 40-45 minuta ili dok gornji dio crumblea ne postane zlatno-smeđi.
Poslužite u zdjelici!
P. S. Odlično će uz crumble pasati i kuglica sladoleda od vanilije poslužena sa strane.
Za zamrzavanje
Ako crumble poželite zamrznuti, dobro ga zamotajte u prozirnu foliju i zamrznite do mjesec dana.
