Lava cake, čokoladni kolači s tekućim “punjenjem” oduševljavaju svakog tko ih proba, a uz dodatak hladnog sladoleda od vanilije, ovaj desert se zaluženo nalazi na brojnim jelovnicima diljem svijeta.
Što je još bolje, izrazito su jednostavni za napraviti pa su time savršeno rješenje za brzinski, a odličan desert. “Punjenje” nije nikakva posebna krema, već isto tijesto od kojeg su i napravljeni.
Sastojci za 4 osobe:
2 jaja
100 g čokolade za kuhanje
100 g šećera
100 g brašna
100 g margarina
1 vanilin šećer
Priprema
Čokoladu i margarin otopite na pari, a jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Kada umutite, dodajte smjesu čokolade i margarina.
U tu pak smjesu dodajte brašno i sve zajedno promiješajte.
Pećenicu zagrijte na 250°, a kalup (npr. za muffine ili obične keramičke šalice) premažite margarinom i pospite brašnom. Pecite točno deset minuta kako bi unutrašnjost ostala tekuća, a “kora” hrskava.
Dobar tek!
