RECEPT DANA: Zdravo, zeleno i puno vitamina – donosimo vam brzu, jeftinu i jako ukusnu recepturu za pripremu kelja
Uravnotežena prehrana pola je zdravlja, a kupusnjače su bogat izvor vitamina. Osim toga, kelj je niskokaloričan, bogat vlaknima, prepun hranjivih tvari, vitamina, magnezija i folne kiseline.
Naime, 100 grama kelja ima samo 50 kalorija, a uz to je bogat i vitaminima K, A i C, odličan je izvor kalcija te ostalih minerala kao što su bakar, željezo, kalij, fosfor i mangan.
Donosimo vam jako jednostavan i brz recept za pripremu kelja, a ovako pripremljen, zasigurno će se dopasti i onima koji i nisu baš neki ljubitelji ovog povrća.
Sastojci:
3 srednje velika krumpira
1 glavica kelja
1 kapula
pancete narezane na kockice (količinu odredite po ukusu)
sol
papar
Priprema:
U dublji lonac zagrijte vodu i stavite kuhati krumpir narezan na kockice.
Kad je krumpir napola kuhan, ubacite listove kelja koje se prethodno narezali na kockice.
U dubljoj tavi, na malo ulja popržite kapulu dok ne dobije zlatnu boju, te na tome popržite pancetu narezanu na male kockice.
Kad su krumpir i kelj skuhani, ocijedite ih i ubacite u tavu s kapulom i pancetom te začinite i dinstajte 5 do 10 minuta.
Ovako pripremljen kelj možete servirati sam, ili kao prilog uz meso.
Dobar tek!
