NEODOLJIVA – Imamo nepogrešiv recept za pripremu omiljene “nutelle” kod kuće (i trikove da bude kremasta)
Domaća nutella: evo korak po korak recepta za pripremu poznate kreme za mazanje od prženih lješnjaka i čokolade koja će svojom kremastom teksturom i okusom usporedivim s originalom osvojiti i stare i mlade.
Savršena kao međuobrok namazan na kriške domaćeg kruha, a pogodna je i za ukrašavanje slastica.
Bez konzervansa, palminog ulja i sintetičkih aroma, naša domaća nutella pripremljena je od lješnjaka, čokolade, ulja, mlijeka i šećera.
Za intenzivniji okus suncokretovo ulje možete zamijeniti i uljem lješnjaka.
Napraviti ovu kremu od lješnjaka kod kuće zaista je vrlo jednostavno, čak i ako kod kuće nemate snažne i opremljene multipraktike.
Sastojci:
80 g tamne čokolade
40 g smeđeg šećera
40 g mliječne čokolade
80 g oljuštenih lješnjaka
60 ml suncokretovog ulja
80 ml mlijeka
Priprema: Sameljite šećer dok ne postane prah. Tostirajte lješnjake u tavi s neprijanjajućim premazom, a zatim ih usitnite sa blenderom dok ne postanu mrvice (alternativno možete koristiti smeđi šećer u prahu i brašno od lješnjaka).
Pomiješajte usitnjene lješnjake sa šećerom pa ih vratite u blender i opet sameljite dodajući čokoladu i ulje pazeći da se izmjenjuju.
U međuvremenu zagrijte mlijeko pa ga dodajte u smjesu.
Ponovno miksajte tako da dobijete glatku i baršunastu kremu, sve prebacite u lonac i kuhajte na vodenoj kupki desetak minuta, nakon čega ostavite da se ohladi.
Domaću nutellu ulijte u prethodno dezinficirane staklenke.
Ohlađenu je potrebno staviti u hladnjak i potrošiti u roku od nekoliko dana.
