Recept dana: Orada iz pećnice s krumpirom, limunom i maslinovim uljem – mediteranski klasik
Petak je dan za ribu – a miris orade iz pećnice teško je nadmašiti! Ova jednostavna, ali ukusna mediteranska kombinacija svježih sastojaka i domaćeg maslinovog ulja pravi je izbor za sve koji vole more na tanjuru.
Sastojci (za 2 osobe)
2 orade (po 400–500 g)
4 krumpira
1 limun
Maslinovo ulje
Sol i svježe mljeveni papar
Svježi peršin
2 režnja češnjaka
Priprema
Očistite i operite orade. U trbuh svake stavite krišku limuna, malo peršina i prstohvat soli.
Krumpir narežite na tanke ploške i rasporedite po dnu pleha obloženog papirom za pečenje. Posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem.
Na krumpir položite ribe, dodajte usitnjeni češnjak, još malo maslinovog ulja i nekoliko kriški limuna po vrhu.
Po želji ulijte čašu bijelog vina.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta, dok riba ne dobije zlatnu koricu, a krumpir ne postane mekan i mirisan.
Dobar tek!
