Recept dana: Piletina s pestom
Ovo je jelo siromašno ugljikohidratima, a izuzetno kremasto i bogatog okusa. Piletinu možete zapeći na grill tavi (ili roštilju) ili u pećnici.
Sastojci:
1 kg filea pilećih prsa
130 g domaćeg ili kupovnog pesta od bosiljka
sol po ukusu
papar po ukusu
500 g cherry rajčica
Priprema:
Piletinu uvaljajte u pesto sa svake strane (otprilike 2 žlice pesta na svaki filet). Po želji začinite sa soli i paprom.
Zagrijte grill, grill tavu ili običnu tavu na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu sa svake strane 5 do 6 minuta. Prebacite na zagrijani tanjur. Popržite rajčice dok ne omekšaju i poprime smeđu boju. Nadjenite piletinu s još malo pesta i poslužite s rajčicama.
Ukoliko vam je draža varijanta piletine u pećnici onda zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te lim za pečenje obložite aluminijskom folijom ili papirom za pečenje. Nadjevenu piletinu ubacite u lim za pečenje, pecite 30 minuta pa ubacite rajčice u lim s piletinom. Pecite još 20 minuta dok se piletina u potpunosti ne ispeče.
