KAO NA RAJSKOJ PLAŽI – Jeste li spremni za pravi ljetni recept? Isprobajte Pina Colada tortice!
Tropsko voće i male tortice kao savršeno sladak snack
Slatki deserti pašu u svako doba godine, a u ljeto nema boljih okusa od tropskog voća poput ananasa i kokosa. Ove tortice s okusom Pina Colade idealne su za dijeljenje u društvu kao desert nakon dobrog roštilja ili kao finale bogate večere. Radi se o malim torticama od ananasa, fino prekrivenim bijelom čokoladom i kokosom. Umočite ih u kremu s okusom Pina Colade i dobit ćete savršeni ljetni desert koji će vas okusom odvesti u tropske krajeve.
Sastojci (za količinu od cca 30 tortica)
Za tijesto:
100 grama maslaca
100 grama bijele čokolade
150 grama šećera
2 jaja
150 grama glatkog brašna
Pola male žličice soli
10 grama sitno nasjeckanog ananasa
Za dekoraciju:
200 grama bijele čokolade
200 grama ribanog kokosa
Za kremu:
200 ml punomasnog vrhnja
50 grama šećera u prahu
750 ml Pina Colade
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175°C. Otopite maslac te pritom umiješajte bijelu čokoladu, potom umiješajte šećer i jedno po jedno jaje. Na kraju umiješajte brašno, sol i nasjeckani ananas.
U pravokutnu posudu za pečenje veličine 25 x 25 cm stavite papir za pečenje. Smjesu ravnomjerno ulijte u posudu za pečenje i pecite u pećnici 10 do 15 minuta. Tijesto ostavite da se ohladi te ga stavite u hladnjak preko noći. Idući dan narežite tijesto u prutiće, otopite drugi dio bijele čokolade te prutiće umočite sa svih strana i odmah ih pospite kokosom.
Za kremu, u posudi istucite vrhnje i šećer u prahu dok ne postane pjenasto te potom umiješajte Pina Coladu.
Dobar tek!
