Tikvice su nam jedno od najdražih povrća. Mogu se jesti u raznim jelima ili kao samostalni obrok. Mogu se jesti sa žara ili iz pećnice, a danas smo se odlučili na recept za polpete od tikivca. Ovaj je obrok zdrav i ukusan, a priprema se u svega 20 minuta.
Sastojci za 4 osobe
350 g naribanih tikvica (oko 1 srednje velika tikvica)
¼ žličice soli
1 jaje
60 g zobenog brašna
½ žličice luka u prahu
100 g naribanog Cheddar
Svježe mljeveni papar
1 žlica sitno nasjeckanog mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
Priprema
Naribane tikvice stavite u cjedilo i posolite pa pustite 10 minuta da odstoje. Rukama iscjedite što je više moguće vode iz tikvica. Sve sastojke osim maslinovog ulja pomiješajte u zdjeli i smjesu rukama oblikujte u polpete.
Zagrijte ulje na tavi i pecite svaku polpetu oko 2 do 3 minute sa svake strane dok ne porumenen.
Dobar tek!
