Ugostiteljica i poduzetnica Danijela Rašić Matoš prisjetila se svog nekadašnjeg života
Ugostiteljica i poduzetnica te školovana kuharica Danijela za sebe voli reći da je temperamentna, izravna i ponekad neugodna. “Po zanimanju sam kuhar, u Njemačkoj sam se usavršila, napravila sam majstorski tako da imam četvrti stupanj plus majstorski i bavim se tim poslom”, rekla je Danijela. Slobodno vrijeme izvan sezone provodi u kući, a voli, kaže, i izaći s prijateljicama na kavu ili ručak. “Igram na karte, to je moj hobi i ljubav”, otkrila je. “Treniram da prikratim ovo slobodno vrijeme, ali i zbog toga što sam već dama u godinama”.
“U ‘Večeru za 5 na selu’ prijavila sam se jer volim svoj posao i htjela sam malo ubiti zimsku monotoniju te prikazati sebe kako ja to radim, da ispričam ljudima kako je odrastati u ovoj sredini ili Njemačkoj, te kako je baviti se ovim poslom”, ispričala je Danijela. “Gosti imaju visoka očekivanja od mene jer se bavim kuhanjem i dosta komuniciram o tom kuharstvo pa smatram da gosti imaju jako velika očekivanja od mene”, komentirala je.
“Godinama sam živjela u Njemačkoj i naučila sam njihovu kuhinju, htjela sam u čast svojoj trećoj domovini kuhati”, dodala je poduzetnica. “Ponosna sam što sam hercegovačke krvi, to je malo i zbog odgoja, tradicije, zbog ljudi, svega. Sve je to vezano jedno s drugim”, ispričala je o svojim korijenima. Sa 17 godina Danijela je otišla u Njemačku – trbuhom za kruhom. “Moj otac je bio bravar, radio je ogradu kod jednog čovjeka koji je imao restoran u Njemačkoj. Preko toga sam došla u Njemačku, 50 maraka, diploma i putovnica, plakala sam do Rijeke. Vozač mi je rekao: ‘Mala, ako ne prestaneš plakat’, ostavit ću te ovdje”, prisjetila se dana kada je otišla u Njemačku.
“Bila sam dijete, ostavljaš rodni kraj, prijatelje, sve ostavljaš i odlaziš negdje gdje ne znaš ni jezik. Imala sam na papiru zapisano gdje moram doći. Sve je to nešto novo”, dodala je.
